¿Es mejor lavar los platos a mano o en lavavajillas?

Cuál sistema de lavado ahorra más agua, energía y nos permite ser más ecológicos al lavar la vajilla.

La cuestión de si es mejor lavar los platos a mano o en el lavavajillas ha generado siempre un gran debate. Y en realidad se trata de un tema importante si queremos ser respetuosos con el medio ambiente y gastar menos agua y energía. 

En general podemos decir que la sostenibilidad de ambos depende en gran medida de cómo fregamos los platos cuando lo hacemos a mano y en el caso del lavavajillas del tipo de aparato, el ciclo elegido y la cantidad de platos.

Veamos algunos de estos aspectos en detalle: 

Consumo de agua del lavavajillas y el lavado a mano:

El lavavajillas usa un sistema de circulación de agua por bombeo de pequeñas cantidades de agua a presión. Gracias a esto, consigue ahorrar muchísima agua en comparación con el lavado manual, ayudándonos a ser más ecológicos y amigables con el planeta.

Algunos estudios muestran que en promedio gastamos cerca de unos 40 litros de agua cuando lavamos a mano la vajilla de una cena de cuatro personas. En comparación, un lavavajillas promedio consume alrededor de 12 Litros y si el lavavajillas tiene una buena eficiencia energética gastará al rededor de 8 a 9 L. 

El lavavajillas puede ahorrar más del 50% del consumo de agua frente al lavado manual. 

Gasto de energía del lavavajillas y del lavado a mano:

El gasto energético de uno y otro dependerá de si friegas los platos con agua caliente y del ciclo que uses en tu lavavajillas.

Si friegas los platos con agua fría, el gasto energético es mínimo frente al del lavavajillas que utiliza agua caliente. 

El gasto energético en un lavavajillas se reduce considerablemente según el ciclo que uses y según la eficiencia energética del aparato. Si la eficiencia energética es A+ en adelante, el gasto energético del lavavajillas se reduce de manera notable. 

Si usas el ciclo ecológico, el lavavajillas puede llegar a consumir hasta un  16% menos de agua y un 20% menos de electricidad que en un programa normal.

Los ecologistas argumentan también que el lavavajillas supone un gasto de recursos y energía para su fabricación y transporte que tiene un impacto sobre el medio ambiente.

Para reducir al máximo este impacto, la idea es poner mucha atención en comprar máquinas fuertes y duraderas que cambiemos con poca frecuencia y asegurarnos que, una vez son descartadas, vayan a un punto limpio correspondiente y no se queden por ahí contaminando.

En cualquier caso, es evidente que el lavavajillas supone un gran ahorro de agua y de esfuerzo frente al lavado manual. Es importante tomar en cuenta ciertas aspectos para minimizar el gasto energético pero, hecho correctamente, puede ayudar a reducir el consumo de agua y energía en el hogar.

Ventajas del lavado a mano:

• Tiene poco gasto energético si lavamos con agua fría.
• No tenemos que esperar a tener una cantidad mínima de platos sucios.

Desventajas de fregar a mano:

• El gasto de agua puede ser realmente alto si no se hace de forma correcta, especialmente si dejas el grifo abierto durante el lavado o el aclarado.

Cómo fregar a mano correctamente:

• Lava con agua fría.
• No dejes el grifo abierto.
• Cierra el grifo cuando estés enjabonando los platos.
• Aclara los platos en una pila aparte (el aclarado es  el responsable del mayor gasto de agua cuando friegas a mano).
• Regula la presión del agua.
• Remoja las piezas difíciles de lavar para que sea más rápido lavarlas.

Ventajas de lavar en lavavajillas:

• Consume menos agua.
• Si su eficiencia energética es A+ (o más), puede consumir un 10% menos de energía. 
• Reduce el tiempo de lavado cuando hay muchos platos.
• Minimiza el esfuerzo del lavado.

Desventajas de lavar en lavavajillas:

• Usualmente hay que esperar a tener una cantidad de platos sucios.
• Pueden resultar caros cuando tienen una buena eficiencia energética.
• El lavado eco puede tardar mucho tiempo.

Cómo usar correctamante tu lavavajillas:

• Espera a tener la carga completa.
• Utitliza un programa adecuado o eco.
• Compra un lavavajillas A+, A++ o incluso mejor si lo compras A+++, estos últimos, aunque son más caros, tienen un consumo de tan sólo 1.3 kilovatios por hora (Kw/h).
• Remoja previamente los platos y cubiertos que tengan alimentos muy pegados.
• Retira partículas sólidas de comida de los platos pero no los enjuagues ni laves a mano antes de ponerlos en el lavavajillas

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